Baldriangewächse (Valerianaceae)

• Feldsalatsorten

Basellgewächse ( Basellaceae)

• Malabaspinat
• Indischer Spinat

Doldenblütler (Umbelliferae)

• Karotten / Möhren
• Kerbelrübe
• Knollenfenchel
• Pastinake
• Petersilie
• Sellerie
• Zuckerwurzel

Eisenkrautgewächse (Aizoaceae)

• Neuseeländer Spinat

Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

• Amaranth

Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae)

• Gartenmelde
• Guter Heinrich
• Mangold
• Rote Beete
• Rote Rübe
• Spinat

Hülsenfruchgewächse (Fabaceae)

• Ackerbohne
• Augenbohne
• Dicke Bohne
• Erbse
• Fave
• Feuerbohne
• Gartenbohne (Busch- & Stangenbohne)
• Käferbohne
• Kichererbse
• Linse
• Prunkbohne
• Puffbohne
• Saubohne
• Spaghettibohne

Knöterichgewächse (Polygonaceae)

• Ampfer
• Rhababer

Korbblütler (Asteraceae)

• Artischocke
• Cardy
• Endivie (Escariol & Frisée)
• Erdbirne
• Haferwurzel
• Yacon
• Kardone
• Salat (Kopfsalat, Pflücksalat & Spargelsalat)
• Schwarzwurzel
• Speisechrysantheme
• Speiseklette
• Topinambur
• Zichoriensalat (Chicorée, Radicchio & Zuckerhut)

Kreuzblütler (Crucifereae)

• Asia-Salate
• Barabarakraut
• Brunnenkresse
• Blumenkohl
• Brokkoli
• Chinakohl
• Gartenkresse
• Grünkohl
• Kohlrabi
• Kohlrübe
• Löffelkraut
• Mairübe
• Markstammkohl
• Meerkohl
• Meerrettich
• Pak Choi
• Palmkohl
• Radieschen
• Rettich
• Rosenkohl
• Rotkohl
• Rukola
• Rübstil
• Salatrauke
• Steckrübe
• Weißkohl
• Wirsing

Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)

• Gurke
• Flaschenkürbis
• Honigmelone
• Kalebassenkürbis
• Kürbis
• Wassermelone
• Zucchetti
• Zucchini
• Zuckermelone

Lauchgewächse (Alliaceae)

• Etagenzwiebel
• Knoblauch
• Lauch
• Luftzwiebel
• Perlzwiebel
• Porree
• Schalotte
• Schnittknoblauch
• Schnittlauch
• Speisezwiebel
• Winterheckzwiebel

Lippenblütler (Lamiaceae)

• Knollenziest

Malvengewächse (Malvaceae)

• Gemüsemalve

Nachtschattengewächse (Solanaceae)

• Andenbeere
• Aubergine
• Chilli
• Eierfrucht
• Kapstachelbeere
• Kartoffel
• Melanzai
• Paprika
• Paradeiser
• Tomate
• Tomatillo

Portulakgewächse (Portulacaeae)

• Gemüseportulak
• Sommerportulak

Riedgrasgewächse (Cyperaceae)

• Erdmandel

Spargelgewächse (Asparagaceae)

• Spargel

Süßgräser (Poaceae)

• Zuckermais

Quelle "Arche Noah"