Rund ums Haltbarmachen
Rund ums Haltbarmachen · 21. Oktober 2022
Dieses Jahr ist ein außergewöhnliches Quittenjahr. Was aber tun mit der Obst-Flut? Lange können sie ja nicht liegen bleiben.
Also - ran an die 'Töppe'. Hier erzähle ich dir, wie ich versuche der Lage Frau zu werden...
Rund ums Haltbarmachen · 08. Oktober 2022
Das Dörren ist leider mit dem Wiederaufleben des Einkochens völlig aus dem Blick geraten. Dabei ist es eine hervorragende Methode der Haltbarmachung mit vielen Vorzügen. Hier erzähle ich dir das Wichtigste dazu...
Rund ums Haltbarmachen · 13. Dezember 2021
Schwarze Walnüsse
Walnüsse sind nicht nur sehr gesund sondern für mich auch ein heimlicher Star in der Küche.
Dieses Rezept ist allerdings nichts für Ungeduldige....
Rund ums Haltbarmachen · 13. Dezember 2021
Eine kleine Geschichtsreise in die Blütezeit der Einkochgläser.