Schmakofatz rund ums Jahr...(Rund ums Haltbarmachen)
Schmakofatz rund ums Jahr...(Rund ums Haltbarmachen) · 15. September 2024
Mitte August....endlich nimmt die Tomatenflut ab. Was aber machen mit Unmengen an Tomaten wenn man noch etwas anderes als nur Tomatensuppe, Nudeln mit Tomatensoße oder Salat mit gedörrten Tomaten essen möchte?!
Eine gute Idee gibt es hier....
Schmakofatz rund ums Jahr...(Rund ums Haltbarmachen) · 12. März 2024
Wenn ich ein gutes Bohnenjahr habe und Unmengen an Bohnen ernte, kann Bohnen schnibbeln eine zeitaufwändige Arbeit sein.
Nun habe ich von der besten Nachbarin der Welt eine "Hilfe" geschenkt bekommen...
Schmakofatz rund ums Jahr...(Rund ums Haltbarmachen) · 21. Oktober 2022
Dieses Jahr ist ein außergewöhnliches Quittenjahr. Was aber tun mit der Obst-Flut? Lange können sie ja nicht liegen bleiben.
Also - ran an die 'Töppe'. Hier erzähle ich dir, wie ich versuche der Lage Frau zu werden...
Schmakofatz rund ums Jahr...(Rund ums Haltbarmachen) · 08. Oktober 2022
Das Dörren ist leider mit dem Wiederaufleben des Einkochens völlig aus dem Blick geraten. Dabei ist es eine hervorragende Methode der Haltbarmachung mit vielen Vorzügen. Hier erzähle ich dir das Wichtigste dazu...
Schmakofatz rund ums Jahr...(Rund ums Haltbarmachen) · 13. Dezember 2021
Schwarze Walnüsse
Walnüsse sind nicht nur sehr gesund sondern für mich auch ein heimlicher Star in der Küche.
Dieses Rezept ist allerdings nichts für Ungeduldige....
Schmakofatz rund ums Jahr...(Rund ums Haltbarmachen) · 13. Dezember 2021
Eine kleine Geschichtsreise in die Blütezeit der Einkochgläser.