Artikel mit dem Tag "Einkochen"



Maikrautsirup
Außergewöhnliches · 25. April 2023
Wer kennt nicht aus der der Jugend Erdbeerbowle mit einem 'Glucks' Waldmeistersirup? Irgendwie ist das 70iger Jahre Getränk aus der Mode geraten. Mit dem neu aufflammenden Einkochtrend hält glücklicherweise auch Waldmeister wieder Einzug in unsere Küchen. Sirup aus dem Kraut ist einfach herzustellen und vielseitig verwendbar. Wie du ihn herstellst erzähle ich dir hier...
Grün grün grün sind alle meine Blätter...
Herbstzeit ist für mich Grünkohlzeit. Da bin ich ganz "datt rheinische Mädsche". Das schöne ist, Grünkohl lässt sich wunderbar haltbar machen.

Flieder-Gelee
Außergewöhnliches · 29. Juni 2022
Aus vielen Blüten lassen sich wunderbare Dinge zaubern. Hier etwas ganz besonderes, nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich - Gelee aus Fliederblüten.
Schwarze Walnüsse
Rund ums Haltbarmachen · 13. Dezember 2021
Schwarze Walnüsse Walnüsse sind nicht nur sehr gesund sondern für mich auch ein heimlicher Star in der Küche. Dieses Rezept ist allerdings nichts für Ungeduldige....

Einkochgläser Gerrix, Ruhrglas, Weck & Rex
Rund ums Haltbarmachen · 13. Dezember 2021
Eine kleine Geschichtsreise in die Blütezeit der Einkochgläser.
Ernte auf der Streuobstwiese
Streuobstwiese · 09. Dezember 2021
Herbstzeit ist Einkochzeit. Jetzt konserviere ich den Sommer in Gläsern. Zugegeben, es macht Arbeit, aber das Ergebnis ist unglaublich gut.